Итальянское меню
Antipasti
(закуски)
Antipasto "Parapiro" - копченый лосось, свежие креветки с соусом из авокадо и дыни
Prosciutto di Parma con melone fresco - Пармская ветчина с дыней
Bresaola Valtellinese - тонко нарезанное копченое говяжье мясо
Carpaccio di manzo - тонко нарезанное карпаччо с пармезаном, грибами и сельдереем
Salmone affumicato - копченый лосось
Cocktail di gamberetti freschi - свежие креветки с соусом
Gamberetti piccanti - креветки Пиль-Пиль (горячие)
Прими Пьятти (паста, ризотто, суп, пицца)
Хлеб:
Pane e burro - хлеб с маслом
Pane all'aglio - чесночный хлеб
Pane di pizza - пицца хлеб Супы:
Crema Parapiro's - суп-пюре овощной
Minestrone alla Milanesa - свежий овощной суп с рисом Ризотто:
Risotto "Fruti di mare" - рис с морепродуктами
Risotto
con Verdure -
рис с
овощами и сыром Грана Падано
Risotto ai Funghi Porcini -
рис со свежими лесными грибами
Паста:
Lasagne (Лазанья)"della casa" - свежее, запеченное
мясо с пастой
Cannelloni (Каннелони)-
запеченное
мясо с пастой
и соус бешамель
Crespelle alla "Sbirraglia" - ветчина, грибы, курица, запеченные с бешамель и рокфор
Fusilli "alle Erbette" - спиральки с помидорами и горячей острым соусом
Tagliatelle "della casa" - толстая лапша со сливками, помидоры, ветчина, маслины и грибы, соус
Spaghetti alle "Cartocio" - спагетти с помидорами и моллюсками, приготовленные с белым вином и чесноком
Spaghetti alle "Cartocio" - спагетти со свежими морепродуктами, запечённые в фольге
Spaghetti ai Funghi - cпагетти с грибами и Parmigiano-Reggiano Пицца:
Pizza al prosciutto - помидоры, сыр моцарелла, ветчина, орегано
Pizza al
parapiro's - с овощами
Pizza al
Gorgonzola - помидоры, моцарелла, горгонзола
Pizza al
calzone - помидоры, ветчина, сыр моцарелла, грибы, орегано
Pizza al
tonno -
помидоры,
моцарелла, тунец, лук, орегано
Pizza al
salame - помидоры, моццарелла, салями, орегано
Pizza al
salame piccante - помидоры, Моцарелла, пепперони, орегано
Pizza al
carpaccio - помидоры, сыр моцарелла, говядина, сыр пармезан, чеснок, орегано
Secondi Пьятти (мясо, птица, морепродукты и вегетарианские закуски)
Costolettine D'Agnello alla brace - жареные отбивные из ягненка
Grigliata mista alla brace - мясной и овощной гриль
Costoletta alla "Valdostana" - чоп, фаршированный ветчиной и сыром с соусом из белого вина
Costoletta di Vitello alla brace - жареная отбивная из телятины
Costata di manzo alla brace - жареный стейк на ребре
Filetto al "pepe verde" -
жареный стейк
вырезки
с соусом из зеленого перца
Pollo "della casa" -
жареные
куриные грудки под соусом
Filetto di maiale al gorgonzola - свиное филе стейк с соусом горгонзола
Scampi alla brace - жареные креветки целиком
Tonno alla "Toscana" - тунец с оливковым маслом, чесноком и розмарином
Trota al "Cartoccio" - форель с помидорами и свежими морепродуктами
Sogliola alla "Meúnier" - морской язык с белым вином и лимонным соусом
Pesce spada alla brace - Лосось на гриле
Salmone al "Pepe rosa" - Лосось с соус-кремом из томатов, горчицы и розового перца
Pesce del giorno - рыба гриль, целиком
Contorni (гарниры, овощи)
Mozzarella alla "Caprese" - свежий сыр моцарелла с томатами и орегано
Insalata Parapiro's - микс-салат с фруктами, свежим сыром креветками и
коктейль-соусом
Avocado "Caruso" - салат из авокадо с креветками, помидорами, грибами
Insalata mista secondo stagione - салат из овощей, по сезону
Dolci (сладости и десерты)
Crep al Grand Marnier - блины со сливками
Tiramisú - Тирамису
Profiteroles con chocolate - Профитроли
Panna Cotta - итальянский пудинг
Torta di Formaggio - сырный пирог
Cannolo Siciliano - Канноло Сицилиано
Crep Parapiro's - блинчики с клубникой, ананасом, мороженым, сливками и шоколадным соусом
Banana al Forno - запеченные бананы
| 
