Frittata с картофелем и горохом - 25 Сентября 2011

	ЗАВТРАК-ОБЕД-УЖИН
Мы то, что мы едим!	Вторник, 26.11.2024, 03:14
	Вы вошли как Гость \| Группа "Гости"Приветствую Вас Гость \| RSS

Вкус кухни приятней, чем ее запах - Томас Фуллер _____Как правило, человек, умеющий хорошо приготовить омлет, больше ничего не умеет готовить. - Хилари Беллок _______ Чтобы приготовить рагу из зайца, надо, как минимум, иметь кошку ______ Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить. - Сократ _____ Муж, который героически съедает все, что готовит жена, будет жить мирно, но недолго - Фрэнк Хаббард _______Миксер - это устройство, приводящее продукты в замешательство. ________ После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников. - О. Уайльд ______ Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет. - Роберт Фрост _______ Голод - лучшая приправа к пище. - Сократ _____ Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо. - А. Брилья-Саварен ____ Не презирай того, кому пришлось украсть для утоления голода: самая сильная крепость не устоит против голода. _____ Приготовление пищи - удовольствие, к сожалению, ежедневное. _______ Чтобы правильно приготовить омлет, одной поваренной книги мало: нужны еще и яйца.- Михаил Мамчич ______ С тех пор как кулинария усовершенствовалась, люди едят вдвое больше того, чем требует природа. - Бенджамин Франклин ______Хороший повар, как волшебница, которая распределяет счастье. (Эльза Скиапарелли)__________ Муж: "Что ты сделала со всеми деньгами на продукты, которые я тебе давал" Жена: "Повернись и посмотри в зеркало"_______ Муж пришел домой с работы а ему жена говорит: «Дорогой, я боюсь, что твой ужин немного сгорел." Он отвечает: "Не говорите мне, что пожар в МакДональдсе"_____ Единственный способ сохранить ваше здоровье - есть то, что вы не хотите, пить то, что вам не нравится, и делать то, что вы не любите. - Марк Твен _____________ Дайте человеку рыбу, и у него есть пища в течение дня, научите его ловить рыбу, и вы можете избавиться от него весь уик-энд. - Зенна Шаффер

Поделиться

Поиск

Содержание

Форма входа

Категории раздела

ЗАВТРАК [3]

ОБЕД [13]

ПОЛДНИК [4]

УЖИН [4]

РОМАНТИЧЕСКИЙ УЖИН [3]

Романтический ужин - не повод набить желудок и совсем не время для того, чтобы беспокоиться о лишних калориях.

ПЕРЕКУС [5]

ДЛЯ ДЕТЕЙ [1]

ПРАЗДНИК [1]

ПИКНИК [4]

Главная » » Frittata с картофелем и горохом

22:54

Frittata с картофелем и горохом

Итальянские Рецепты Итальянские Рецепты Итальянские Рецепты

Frittata с картофелем и горохом

Отличная закуска, подходит для завтрака или для полдника. Фритату подают с салатом, разрезав на квадраты или прямоугольники.

4 порции

Для Frittata
1 литр воды (для варки гороха)
300 г свежего горошка
70 г оливкового масла
1 кг картофеля
75 г свежего лука
3 зубка чеснока
1,5 г соли
0,4 г перца
30 г масла
Для омлета
яиц 6 штук
0,4 г перца
45 г оливки
10 г базилика
соль 190 г моцареллы

Подготовка
Помыть горох, обсушить. Очистить картофель, вымыть, нарезать кубиками, положить в миску с водой. Нарезать моцареллу.
Очистить чеснок, нарезать полосками. Помыть базилик, измельчить . Нарезать лук. Налить в большую пластину пирога . В миске взбить яйца, добавить перец, маслины, базилик, соль и моцареллу.

В кастрюле воду довести до кипения , положить горох, варить в течение 15 минут, отцедить.

Готовим

В большой неглубокой сковороде , нагреть масло на слабом огне, добавить картофель, жарить до корочки, добавить лук, добавить чеснок, соль, перец, перемешать,
добавить горошек, перемешать.
Залить картофель яйцами, выпекать в гриле в течение 15 минут. Готово!