Мексиканское Шоколадное Суфле - 13 Сентября 2011

	ЗАВТРАК-ОБЕД-УЖИН
Мы то, что мы едим!	Четверг, 25.04.2024, 08:59
	Вы вошли как Гость \| Группа "Гости"Приветствую Вас Гость \| RSS

Вкус кухни приятней, чем ее запах - Томас Фуллер _____Как правило, человек, умеющий хорошо приготовить омлет, больше ничего не умеет готовить. - Хилари Беллок _______ Чтобы приготовить рагу из зайца, надо, как минимум, иметь кошку ______ Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить. - Сократ _____ Муж, который героически съедает все, что готовит жена, будет жить мирно, но недолго - Фрэнк Хаббард _______Миксер - это устройство, приводящее продукты в замешательство. ________ После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников. - О. Уайльд ______ Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет. - Роберт Фрост _______ Голод - лучшая приправа к пище. - Сократ _____ Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо. - А. Брилья-Саварен ____ Не презирай того, кому пришлось украсть для утоления голода: самая сильная крепость не устоит против голода. _____ Приготовление пищи - удовольствие, к сожалению, ежедневное. _______ Чтобы правильно приготовить омлет, одной поваренной книги мало: нужны еще и яйца.- Михаил Мамчич ______ С тех пор как кулинария усовершенствовалась, люди едят вдвое больше того, чем требует природа. - Бенджамин Франклин ______Хороший повар, как волшебница, которая распределяет счастье. (Эльза Скиапарелли)__________ Муж: "Что ты сделала со всеми деньгами на продукты, которые я тебе давал" Жена: "Повернись и посмотри в зеркало"_______ Муж пришел домой с работы а ему жена говорит: «Дорогой, я боюсь, что твой ужин немного сгорел." Он отвечает: "Не говорите мне, что пожар в МакДональдсе"_____ Единственный способ сохранить ваше здоровье - есть то, что вы не хотите, пить то, что вам не нравится, и делать то, что вы не любите. - Марк Твен _____________ Дайте человеку рыбу, и у него есть пища в течение дня, научите его ловить рыбу, и вы можете избавиться от него весь уик-энд. - Зенна Шаффер

Поделиться

Поиск

Содержание

Форма входа

Категории раздела

ЗАВТРАК [3]

ОБЕД [13]

ПОЛДНИК [4]

УЖИН [4]

РОМАНТИЧЕСКИЙ УЖИН [3]

Романтический ужин - не повод набить желудок и совсем не время для того, чтобы беспокоиться о лишних калориях.

ПЕРЕКУС [5]

ДЛЯ ДЕТЕЙ [1]

ПРАЗДНИК [1]

ПИКНИК [4]

Главная » 2011 » Сентябрь » 13 » Мексиканское Шоколадное Суфле

13:15

Мексиканское Шоколадное Суфле

Мексиканское Шоколадное Суфле

Отличный десерт, рекомендуется подавать в теплом виде, но и остывшее суфле ничуть не хуже.

Готовить 30 мин, Выход 6 порций по 150 мл.

Состав

• Молоко — 300 мл

• Тростниковый сахар (1/2 стакана) — 115 г

• Шоколад темный с наполнителем тропик(поломанный на маленькие кусочки) — 120 г

• Яйцо — 3 шт

• Текила - 100 мл.

• Какао-порошок (для украшения)

Готовим

Приготовить сироп - текилу смешать с сахаром по вкусу. Нагреть молоко, не кипятить. Растопить шоколад на водяной бане, смешать с сахаром, дать немного остыть. Смешать желтки с тёплой шоколадной массой и молоком. Венчиком или миксером взбить яичные белки в стойкую пену. Белковую пену аккуратно ввести в шоколадную массу, медлено перемешайте до однородности. Выложить готовую массу в формы, выпекать 15-20 минут, пока суфле не схватится, всё зависит от формочек. Готовое суфле полить тек-сиропом и посыпать порошком какао. Готово!

Приятного аппетита!

Прикрепления: Картинка 1