Ремолад из сельдерея, яблок и орехов с креветками. - 21 Сентября 2011

	ЗАВТРАК-ОБЕД-УЖИН
Мы то, что мы едим!	Суббота, 01.02.2025, 17:02
	Вы вошли как Гость \| Группа "Гости"Приветствую Вас Гость \| RSS

Вкус кухни приятней, чем ее запах - Томас Фуллер _____Как правило, человек, умеющий хорошо приготовить омлет, больше ничего не умеет готовить. - Хилари Беллок _______ Чтобы приготовить рагу из зайца, надо, как минимум, иметь кошку ______ Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить. - Сократ _____ Муж, который героически съедает все, что готовит жена, будет жить мирно, но недолго - Фрэнк Хаббард _______Миксер - это устройство, приводящее продукты в замешательство. ________ После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников. - О. Уайльд ______ Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет. - Роберт Фрост _______ Голод - лучшая приправа к пище. - Сократ _____ Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо. - А. Брилья-Саварен ____ Не презирай того, кому пришлось украсть для утоления голода: самая сильная крепость не устоит против голода. _____ Приготовление пищи - удовольствие, к сожалению, ежедневное. _______ Чтобы правильно приготовить омлет, одной поваренной книги мало: нужны еще и яйца.- Михаил Мамчич ______ С тех пор как кулинария усовершенствовалась, люди едят вдвое больше того, чем требует природа. - Бенджамин Франклин ______Хороший повар, как волшебница, которая распределяет счастье. (Эльза Скиапарелли)__________ Муж: "Что ты сделала со всеми деньгами на продукты, которые я тебе давал" Жена: "Повернись и посмотри в зеркало"_______ Муж пришел домой с работы а ему жена говорит: «Дорогой, я боюсь, что твой ужин немного сгорел." Он отвечает: "Не говорите мне, что пожар в МакДональдсе"_____ Единственный способ сохранить ваше здоровье - есть то, что вы не хотите, пить то, что вам не нравится, и делать то, что вы не любите. - Марк Твен _____________ Дайте человеку рыбу, и у него есть пища в течение дня, научите его ловить рыбу, и вы можете избавиться от него весь уик-энд. - Зенна Шаффер

Поделиться

Поиск

Содержание

Форма входа

Категории раздела

ЗАВТРАК [3]

ОБЕД [13]

ПОЛДНИК [4]

УЖИН [4]

РОМАНТИЧЕСКИЙ УЖИН [3]

Романтический ужин - не повод набить желудок и совсем не время для того, чтобы беспокоиться о лишних калориях.

ПЕРЕКУС [5]

ДЛЯ ДЕТЕЙ [1]

ПРАЗДНИК [1]

ПИКНИК [4]

Главная » » Ремолад из сельдерея, яблок и орехов с креветками.

23:27

Ремолад из сельдерея, яблок и орехов с креветками.

Ремолад из сельдерея и яблок и орехов с креветками.

К морепродуктам подают сухие белые вина (белый Грейвс, Entre-Deux-Mers Сухой Мюскаде, Сансер, Пуйи, Vouvray, Macon, Сильванер, Бургундия Алиготе, Кото дю Лангедок белый, Грос завод Нантец, Кот де Бург белый Эльзас Gewurztraminer и т.д.).

4 порции

Рецепт

Оранжевый соус

Майонез

пикули с корнем сельдерея и яблок
500 г сельдерея
150 г яблок
20 г оливкового масла
110 г орехов Сен-Жак
100 г очищенных креветок
100 г салата

Готовим

Приготовить майонез и оранжевый соус. Очистить сельдерей, нарезать крупными кусками. Очистить яблоки, выдавить лимонный сок .
Натереть корень сельдерея, яблоко в миску, добавить майонез, смешать, поставить в холодильнике.

Налить масло в сковороду , добавить орехи Сен-Жак слегка обжарить, добавить креветки очищенные и обжарить слегка помешивая.

Используя шаблон , круг, выложите сельдерей на тарелку, сверху орехи и креветки, вокруг дольки апельсина. Полейте соусом. Готово!

Приятного аппетита!