Салат с оливками и брокколи «Испания»
Состав
брокколи - 300 г , шампиньоны – 300 г, оливки – 15 штук, яйца – 3 штуки, майонез, красный лук – ½ луковицы, соль, перец.
Готовим
Отварить брокколи 5 мин, остудить. Поджарить шампиньоны. Яйца сварить вкрутую. Красный лук нашинковать кубиками, ошпарить кипятком. Нарезать, брокколи кубиками, яйца кубиками, оливки кружочками. Всё смешать с луком и шампиньонами. Заправить салат перцем, солью, майонезом по вкусу. Сверху украсить оливкой и веточкой петрушки. Готово!
Приятного аппетита!