Яйца Бенедикт - 16 Сентября 2011 - ЗАВТРАК-ОБЕД-УЖИН

	ЗАВТРАК-ОБЕД-УЖИН
Мы то, что мы едим!	Четверг, 21.11.2024, 12:01
	Вы вошли как Гость \| Группа "Гости"Приветствую Вас Гость \| RSS

Вкус кухни приятней, чем ее запах - Томас Фуллер _____Как правило, человек, умеющий хорошо приготовить омлет, больше ничего не умеет готовить. - Хилари Беллок _______ Чтобы приготовить рагу из зайца, надо, как минимум, иметь кошку ______ Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить. - Сократ _____ Муж, который героически съедает все, что готовит жена, будет жить мирно, но недолго - Фрэнк Хаббард _______Миксер - это устройство, приводящее продукты в замешательство. ________ После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников. - О. Уайльд ______ Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет. - Роберт Фрост _______ Голод - лучшая приправа к пище. - Сократ _____ Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо. - А. Брилья-Саварен ____ Не презирай того, кому пришлось украсть для утоления голода: самая сильная крепость не устоит против голода. _____ Приготовление пищи - удовольствие, к сожалению, ежедневное. _______ Чтобы правильно приготовить омлет, одной поваренной книги мало: нужны еще и яйца.- Михаил Мамчич ______ С тех пор как кулинария усовершенствовалась, люди едят вдвое больше того, чем требует природа. - Бенджамин Франклин ______Хороший повар, как волшебница, которая распределяет счастье. (Эльза Скиапарелли)__________ Муж: "Что ты сделала со всеми деньгами на продукты, которые я тебе давал" Жена: "Повернись и посмотри в зеркало"_______ Муж пришел домой с работы а ему жена говорит: «Дорогой, я боюсь, что твой ужин немного сгорел." Он отвечает: "Не говорите мне, что пожар в МакДональдсе"_____ Единственный способ сохранить ваше здоровье - есть то, что вы не хотите, пить то, что вам не нравится, и делать то, что вы не любите. - Марк Твен _____________ Дайте человеку рыбу, и у него есть пища в течение дня, научите его ловить рыбу, и вы можете избавиться от него весь уик-энд. - Зенна Шаффер

Поделиться

Поиск

Содержание

Форма входа

Категории раздела

ЗАВТРАК [3]

ОБЕД [13]

ПОЛДНИК [4]

УЖИН [4]

РОМАНТИЧЕСКИЙ УЖИН [3]

Романтический ужин - не повод набить желудок и совсем не время для того, чтобы беспокоиться о лишних калориях.

ПЕРЕКУС [5]

ДЛЯ ДЕТЕЙ [1]

ПРАЗДНИК [1]

ПИКНИК [4]

Главная » » Яйца Бенедикт

11:01

Яйца Бенедикт

Яйца Бенедикт

Завтрак на основе яйца "Пашот", правильно приготовленное яйцо обладает очень нежной структурой а вместе с голландским соусом и беконом отличным началом дня.

Выход: 4 порции

состав

8 ломтиков подкопченного бекона

4 ломтика белого хлеба

2 чайные ложки уксуса

8 яиц

Соль и перец по вкусу

Голландский соус

Свежие мелко нарезанной петрушки, для гарнира

готовим

Сделать тосты, как вы любите. Нагреть в сковороде воду, добавить уксус это позволит яичный белок приготовить быстрее, довести до медленного кипения. Аккуратно вылить 1 яйцо в воду, стараясь не нарушить его. Повторите с остальными яйцами, яйца не должны слипнутся между собой. Уменьшить огонь на самый малый, готовить 3 минуты, пока яичный белок и желток схватятся, выключить плиту, подержать в горячей сковороде ещё 5 минут. Удалите шумовкой яйцо, обсушите его на бумажном полотенце 10 сек. Сразу подавайте. Готово!

едим

Выложите на тарелку 2 ломтика бекона, белый тостик, а затем яйцо пашот. Приправить солью и перцем, голландским соусом. Украсить нарезанной петрушкой. Готово!

Приятного аппетита!